Toddy® Commercial Paper Filters — это промышленный стандарт для профессионального приготовления Cold Brew в больших объемах. Эти фильтры-пакеты разработаны специально для использования в системе Toddy Commercial и способны выдерживать значительный вес влажной кофейной гущи (до 2.25 кг). Они обеспечивают безупречную фильтрацию, удаляя горькие кислоты и масла, что гарантирует стабильный вкус каждой партии напитка.
Основные характеристики и преимущества:
- Высокая прочность: Усиленная структура бумаги предотвращает разрывы во время длительного заваривания (до 24 часов) и при извлечении пакета из контейнера.
- Максимальная чистота: Эффективно задерживают даже мельчайшие частицы молотого кофе, что делает концентрат прозрачным и продлевает срок его хранения в холодильнике.
- Оптимизация процессов: Использование одноразовых пакетов в кофейне значительно ускоряет очистку оборудования и позволяет бариста быстро подготовить систему к следующему циклу.
- Экологичность: Изготовлены из натурального биоразлагаемого материала без использования клея и посторонних химических добавок.
- Большой объем: Упаковка из 50 фильтров — это стратегический запас для кофейни, которого хватит на приготовление сотен литров готового напитка.
Почему важно использовать оригинальные фильтры?
Только оригинальные фильтры Toddy гарантируют правильную скорость экстракции. Использование некачественных аналогов может привести к разрыву пакета внутри системы, что испортит всю партию дорогого кофе и засорит сливной кран.
