Слепое сито (Blind Filter) — это обязательный инструмент для ежедневного технического обслуживания профессиональных кофемашин. Оно не имеет отверстий и используется для процедуры «обратной промывки» (backflushing). Это позволяет под давлением очистить группу, клапаны и систему слива от накопившихся кофейных масел и налета, которые напрямую влияют на горечь и чистоту вкуса вашего напитка.
Основные характеристики и преимущества:
- Стандартный размер 58 мм: Полная совместимость с большинством профессиональных портафильтров (E61, Nuova Simonelli, Faema, Expobar, Victoria Arduino, Rancilio и другие).
- Материал: Изготовлено из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к агрессивному воздействию профессиональных чистящих средств.
- Идеальная подгонка: Точная геометрия бортика обеспечивает герметичное прилегание к уплотнителю группы, что гарантирует безопасную промывку без протечек.
- Долговечность: В отличие от резиновых заглушек, стальное сито не деформируется со временем и обеспечивает стабильное давление при чистке.
- Гигиеничность: Гладкая поверхность легко очищается и не впитывает запахи кофейной химии.
Как использовать?
Вставьте слепое сито в холдер, добавьте специальный порошок для чистки групп, зафиксируйте холдер в группе и включите пролив на 5–10 секунд. Повторите процедуру согласно регламенту вашей кофемашины.
